Bagikan :
2 sdt ketumbar
1/2 sdm gula kelapa
Cara membuat abon sapi kering
1. Rebus daging sapi bersama garam, daun salam, dan lengkuas.
2. Setelah daging empuk, kemudian diiris tipis-tipis, serta digepuk sampai memar. Suwir-suwir daging yang sudah memar.
3. Haluskan bawang putih, ketumbar, gula kelapa, dan sedikit garam.
4. Panaskan santan kental kemudian masukkan daging sapi dan bumbu. Aduk terus bahan sampai santan habis dan daging abon kering.
5. Bolak-balik dan aduk abon yang sudah kering agar tidak gosong. Angkat. Abon sapi siap dihidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Abon Sapi Kering, Cara Awetkan Stok Daging Kurban", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/09/144043175/resep-abon-sapi-kering-cara-awetkan-stok-daging-kurban.
