SonoraBangka.id - Terdapat banyak jenis soto di Indonesia, setiap daerah memiliki cita rasa masing-masing. Salah satunya soto lamongan khas Lamongan Jawa Timur, menggunakan daging ayam, kemudian diberi suun, telur rebus, kol putih, sambal cabai rebus dan jeruk nipis. Soto lamongan dibuat dengan bumbu bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri, kunyit, cengkih, lengkuas, jahe, dan garam. Simak resep soto lamongan berikut ini, dikutip dari buku "Sedap Dan Nikmat Masakan Jawa Timur" (2022) karya Sufi S. Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep soto lamongan 

Bahan: 

1 ekor ayam kampung (kurang lebih 800 gram)

3 butir telur ayam rebus

50 gram suun diseduh air panas, setelah lembek tiriskan

50 gram kol putih, iris halus

2 batang daun seledri, iris halus

2 sdm bawang merah goreng

1 sdm bawang putih goreng

TERKINI

PLN Women Summit 2024, Perkuat Eksistensi Perempuan Untuk Kemajuan Perseroan

3 Mei 2024 09:58 WIB

Sinergitas TNI-Polri bersama Masyarakat Sapu Bersih Sampah Pantai Batu Rakit

2 Mei 2024 20:44 WIB

Kolega Libra Mungkin Lebih Unggul Dan Maju Dengan Baik Dalam Pekerjaan, Kemajuan Pekerjaan Pisces Akan Tampak Besok, Hanya Ada Di Ramalan Zodiak Karier Besok, Edisi Jumat 3 Mei 2024

2 Mei 2024 16:32 WIB

Kemajuan Finansial Gemini Kemungkinan Besar Akan Moderat, Hari Itu Cancer Mungkin Tidak Mulus Untuk Menghasilkan Keuntungan Finansial, Hanya Ada Di Ramalan Zodiak Keuangan Besok, Edisi Jumat 3 Mei 2024

2 Mei 2024 15:30 WIB