Bagikan :
SonoraBangka.id - Anak-anak mungkin sulit atau kurang doyan menyantap daging dengan ukuran besar dan susah dikunyah. Kamu bisa mengakali hal ini dengan membuat bola daging dari daging giling. Masak dengan bumbu yang tidak pedas, seperti bumbu saus tomat agar bisa jadi lauk makan anak atau bekal sekolah anak ditambah nasi putih hangat.
Resep bola daging saus tomat
100 gram kelapa parut, sangrai
300 gram daging giling
1 butir telur
1 sendok makan bawang merah goreng, hancurkan kasar
1 sendok teh kecap inggris
1/2 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
Bahan saus:
1 buah bawang bombai, cincang kasar
1 buah tomat, potong-potong
2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh merica
1 sendok makan mentega
500 ml air
Cara membuat bola daging saus tomat:
1. Campur daging giling, kelapa parut, telur, bawang merah goreng, kecap inggris, dan bubuk pala. Bentuk bola-bola.
2. Tumis di dalam minyak panas sampai warnanya berubah dan bagian luarnya sedikit garing.
3. Masak sausnya, panaskan mentega Tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan potongan tomat. Aduk hingga setengah layu.
4. Masukkan saus tomat, kecap inggris, kecap manis, garam, gula. Aduk rata. Masukkan bola daging. Aduk sampai terbalut bumbu. Tuang air sedikit demi sedikit. Biarkan matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bola Daging Saus Tomat, Lauk untuk Bekal Sekolah Anak ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/16/080715375/resep-bola-daging-saus-tomat-lauk-untuk-bekal-sekolah-anak.
