Bagikan :
50 gram kacang polong beku, rendam
1 batang daun bawang, potong serong memanjang
Haluskan:
3 siung bawang putih
2 buah bawang merah
1/2 sdt merica
1/4 sdt pala
1 sdt garam
Taburan:
1 sdm bawang merah goreng
Cara membuat sop ayam sehat:
1. Masukkan ayam kampung, jahe dan seledri ke dalam panci berisi air. Masak hingga daging empuk.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam panci berisi ayam.
3. Masukkan wortel, buncis, dan kacang polong. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan sayuran matang.
4. Tambahkan daun bawang. Masak dan aduk sebentar. Angkat.
5. Sajikan segera dengan taburan bawang goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sop Ayam Sehat, Makanan Hangat untuk Badan Kurang Fit", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/21/190300275/resep-sop-ayam-sehat-makanan-hangat-untuk-badan-kurang-fit.
