Bagikan :
50 gram Jagung putren (potong kasar)
50 gram Saus tiram
1 sdm Kecap ikan
1 sdt Merica bubuk
1 sdt Garam
1/2 sdm
Air 150 ml
Maizena (larutkan dengan 1 sdm air)
Minyak wijen 1 sdm
Cara membuat capcay kuah kental:
1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan ayam fillet, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kubis, kembang kol, sawi putih, dan jagung putren.
4. Beri saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, garam, dan air. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
5. Tuang larutan maizena, masak hingga meletup-letup.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/20/190500975/resep-capcay-kuah-kental-ala-rumahan.
