Bagikan :
2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
1 sdm irisan bawang puih
1 sdt terasi
1 sdm garam halus
2 sdm irisan cabai rawit merah
Cara membuat urap bali bumbu sangrai:
1. Bumbu sangrai: Panaskan minyak goreng di dalam wajan antilengket. Tumis irisan bawang putih, terasi, dan irisan cabai rawit merah hingga keluar aroma harum dan bumbu menjadi layu.
2. Masukkan kelapa sangrai dan garam halus. Tumis kembali dan jadi rata hingga bumbu membaur. Angkat.
3. Campur rumput laut bali, taoge, kacang panjang, dengan bumbu urap yang sudah digoreng atau sangrai. Aduk hingga rata.
4. Penyajian: siapkan piring saji. Isi dengan urapan rumput laut bali yang sudah diberi bumbu urap sangrai. Beri irisan mentimun di atasnya dan taburi kacang tanah goreng.
5. Siap dihidangkan sebagai lauk nasi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Urap Bali, Pakai Bumbu Sangrai", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/22/200300275/resep-urap-bali-pakai-bumbu-sangrai.
