Bagikan :
200 gram ubi merah kukus, haluskan
4 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan gula pasir
Bahan saus santan:
600 ml santan dari 1/2 btr kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
5 sendok makan gula pasir
2 sendok makan maizena, larutkan dengan
2 sdm air
Cara membuat bubur candil kacang hijau:
1. Rendam kacang hijau minimal dua jam, rebus kacang hijau, daun pandan, dan jahe sampai empuk. Masukkan garam dan gula merah, masak sampai mengental.
2. Bikin candil. aduk semua bahan candil hingga kalis. Bentuk bulat. Rebus di dalam air mendidih hingga mengapung.
3. Bikin sausnya. Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
4. Sajikan bubur kacang hijau bersama candil dan saus santan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bubur Candil Kacang Hijau, Masak untuk Akhir Pekan ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/29/080700475/resep-bubur-candil-kacang-hijau-masak-untuk-akhir-pekan-.
