Bagikan :
SonoraBangka.id - Buncis salah satu sayuran yang cocok dimasak menjadi sop, tumisan, atau sambal goreng. Kamu bisa membuat sambal goreng buncis tahu udang dengan bahan buncis, tahu bandung, udang, bawang bombai, santan, cabai merah, bawang putih, dan garam. Sambal goreng buncis tahu bisa dimakan bersama nasi putih hangat untuk hidangan makan malam. Simak resep sambal goreng buncis tahu berikut ini, dikutip dari buku "25 Resep Sambal Goreng Sayuran" (2010) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sambal goreng buncis tahu
Bahan:
250 gram buncis, potong-potong
6 buah tahu bandung, goreng setengah matang
100 gram udang kupas
1/2 buah bawang bombai, iris
200 ml santan
Bumbu dihaluskan:
5 buah cabai merah
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
1 buah bawang bombai, iris tipis
Cara membuat sambal goreng buncis tahu:
1. Tumis bumbu halus bersama bawang bombai dan udang, hingga betul-betul matang dan wangi, beri sedikit air.
2. Masukkan tahu dan buncis, aduk-aduk hingga buncis layu. Tuangi santan, beri gula secukupnya, aduk-aduk hingga matang, angkat, sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sambal Goreng Buncis Tahu, Tambahkan Udang ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/27/200300875/resep-sambal-goreng-buncis-tahu-tambahkan-udang-.
