Bagikan :
SonoraBangka.id - Masak bekal anak pada sore hari bisa jadi pilihan agar tidak terburu-buru saat pagi hari. Kamu bisa membuat aneka skotel dengan isian yang disesuaikan. Resep skotel mi cocok untuk bekal anak karena sudah teridiri dari karbohidrat, sayuran, dan protein. Kamu tinggal menghangatkan skotel mi di microwave atau kukusan sebelum mengemas ke kotak makan anak. Siak resep skotel mi dari buku "Makanan & Kegiatan Sekolah Anak: Tips Siapkan Makanan untuk Kegiatan di Sekolah," oleh Diana Damayanti (2013) Penerbit PT Gramedia Pustakan Utama.
Resep skotel mi
500 gram mi telur, seduh, tiriskan
10 buah bakso, iris tipis
125 grasm sosis sapi, iris tipis
100 gram wortel, cacah kecil-kecil
3 butir telur ayam, kocok lepas
500 ml kaldu
2 siung bawang putih
Setengah sendok teh garam
Seperempat sendok teh merica
2 sdm margarin
2 batang daun bawang, iris
Cara membuat skotel mi:
1. Panaskan oven suhu 180 derajat celcius
2. Haluskan bawang putih dengan garam dan merica
3. Panaskan margarin, tumis daun bawang dan bawang putih. Masukkan sosis dan bakso.
4. Masukkan mi dan wortel, tumis rata. Tuangkan kaldu dan telur dalam tumisan, aduk rata.
5. Siapkan wadah tahan panas, masukkan mi ke dalamnya.
6. Panggang lebih kurang 15 menit sampai kecokelatan. Angkat dan tunggu dingin baru masukkan ke kulkas.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Skotel Mi untuk Bekal Sekolah Anak, Praktis Dihangatkan Saat Pagi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/01/113721675/resep-skotel-mi-untuk-bekal-sekolah-anak-praktis-dihangatkan-saat-pagi.
