Bagikan :
1 sdt pure asam jawa
2 daun salam
Lada bubuk secukupnya
Cara membuat telur ceplok asam manis
1. Panaskan minyak di dalam wok atau wajan antilengket dengan api sedang-tinggi. Masukkan satu butir telur dan goreng selama satu menit, balik lalu masak lagi selama 30 detik. Pindahkan ke piring. Lakukan sampai telur habis.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih di dalam wajan selama tiga menit atau sampai bawang layu dan berubah warna kecoklatan.
3. Tambahkan sambal, aduk rata. Masukkan air, gula, asam jawa, dan daun salam. Masak sampai mendidih.
4. Kecilkan api, masukkan semua telur ceplok. Masak selama tiga menit sampai saus kental. Beri garam dan lada. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan di piring.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Telur Ceplok Asam Manis, Pakai Sambal dan Asam Jawa", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/01/081244975/resep-telur-ceplok-asam-manis-pakai-sambal-dan-asam-jawa.
