Bagikan :
SonoraBangka.id - Kue bangkit merupakan salah satu kue kering tradisional yang terbuat dari tepung sagu. Penggunaan jenis tepung itulah yang membuat teksurnya mudah rapuh. Ada penggunakan wijen untuk taburan topping di atasnya, bikin sensasi makan berkesan. Pada resep kue bangkit dari buku "280 Resep Kue & Jajanan Khas Indonesia" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 750 gram.
Resep kue bangkit
500 gram tepung sagu
200 ml santan kental
2 butir telur, kocok sebentar
200 gram gula merah sisir
50 gram wijen, untuk taburan
Minyak goreng secukupnya
Margarin secukupnya
