Bagikan :
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 cm jahe, memarkan
4 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
3 sdm kecap manis
Air kaldu secukupnya
Cara membuat ceker mercon
1. Cuci bersih ceker kemudian rebus hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng bahan seperti cabai, bawang merah, bawang putih. Angkat dan haluskan bersama jahe.
3. Panaskan sekitar lima sendok makan minyak goreng, tumis bumbu ceker mercon, tambah serai, lengkuas, dan daun jeruk.
4. Masukkan ceker rebus dan ratakan. Tambah dengan kecap manis dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan hidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ceker Mercon 500 Gram, Bikin Tambah Nasi Lagi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/08/091100575/resep-ceker-mercon-500-gram-bikin-tambah-nasi-lagi.
