Bagikan :
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
3 buah cabai merah
2 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt merica bulat
1/2 sdt jahe cincang
2 siung bawang putih
5 buah bawang merah
Garam secukupnya
Cara membuat perkedel ikan kakap
1. Rebus ikan dengan jahe, daun salam, dan merica sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Keluarkan daging ikan dari tulang dan kulitnya, haluskan. Campur bumbu halus, daging ikan, dan bahan lainnya.
3. Ambil adonan kemudian bentuk bulat seperti perkedel kentang.
4. Goreng sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan. Hidangkan perkedel.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Perkedel Ikan Kakap Merah, Pelengkap Menu Sop", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/09/101100075/resep-perkedel-ikan-kakap-merah-pelengkap-menu-sop.
