Bagikan :
SonoraBangka.id - Makaroni cilok telur biasa disebut maklor atau makcilor. Umumnya, jajanan ini dijual di sekitar sekolah. Setelah matang, maklor dibumbui dengan bumbu bubuk pedas, manis, maupun gurih yang bebas dipilih oleh pembeli. Kamu bisa membuat maklor di rumah atau menjadikannya ide jualan jajanan SD yang mudah dibuat. Ikuti resep maklor dari buku "Camilan Jajanan Kekinian untuk Jualan" (2023) oleh Unung Rahayu terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep maklor
250 gr makaroni rebus
250 gr terigu
150 gr tepung tapioka
200 ml air
2 siung bawang putih
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
Daun bawang secukupnya, iris
Minyak goreng secukupnya
3 butir telur
Bumbu tabur rasa balado secukupnya
Cara membuat maklor
1. Haluskan bawang putih, campur dengan terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, irisan daun bawang, dan air menjadi satu. Uleni hingga kalis.
2. Pipihkan adonan, iris berbentuk persegi ukuran kecil menggunakan spatula.
3. Didihkan air secukupnya, tambahkan satu sendok makan minyak goreng. Masukkan irisan adonan cilok, rebus sampai matang dan mengembang.
4. Sisa air rebusan digunakan untuk merebus makaroni sampai matang selama 8-10 menit. Angkat, tiriskan.
5. Panaskan wajan berisi minyak goreng secukupnya. Pecahkan telur, orak-arik, kemudian masukkan cilok dan makaroni rebus. Aduk dan masak hingga matang. Angkat.
6. Taburi maklor dengan bumbu tabur rasa balado secukupnya. Aduk sampai rata, sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Maklor Makaroni Cilok Telur, Ide Jualan Jajanan SD", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/08/180600475/resep-maklor-makaroni-cilok-telur-ide-jualan-jajanan-sd.
