Bagikan :
SonoraBangka.id - Bosan dengan olahan nasi yang itu-itu saja? Kamu bisa membuat nasi bakar dengan isi sayuran. Resep nasi bakar sayuran ini dibuat dengan bahan wortel, kacang polong, jagung manis, udang kupas, bawang bombai, margarin, merica, dan kaldu bubuk. Nasi bakar sayuran dapat dijadikan menu makan untuk bekal ke kantor atau sekolah yang praktis. Simak resep nasi bakar sayuran untuk bekal ke kantor, dikutip dari buku "Aneka Kreasi Nasi Pepes Dan Nasi Bakar" (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi bakar sayuran
Bahan:
800 gram beras
100 gram wortel kupas, potong dadu kecil-kecil
50 gram kacang polong, iris tipis-tipis
50 gram biji jagung manis
50 gram margarin
100 gram udang kupas, haluskan
1 buah bawang bombai, cincang
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Air secukupnya
Daun pisang secukupnya
Lidi secukupnya
Cara membuat nasi bakar sayuran:
1. Rebus beras dengan air secukupnya hingga menjadi aron (setengah matang). Angkat.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan udang, wortel, kacang polong, dan biji jagung. Beri merica dan kaldu bubuk, angkat.
3. Campurkan tumisan sayuran dan nasi aron.
4. Ambil daun pisang, beri campuran nasi. Bungkus dan gulung sambil rapatkan, semat ujung-ujungnya dengan lidi.
5. Bakar nasi di atas bara hingga harum dan gosong.
6. Angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Bakar Sayuran untuk Bekal ke Kantor", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/09/210400375/resep-nasi-bakar-sayuran-untuk-bekal-ke-kantor.
