Bagikan :
50 gram wortel, kupas, dan potong kotak
50 gram kentang kupas, potong kotak
100 gram daging ayam, rebus dan suwir
Garam, gula, dan kaldu secukupnya
15 butir telur puyuh, rebus
Bumbu halus
5 buah cabai merah, rebus
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Bahan pelegkap
Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
1. Rebus santan, dan garam. Masukkan mi, aduk dan tuang telur ayam yang sudah dikocok. Masak sampai mengental.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan isi, aduk hingga rata.
3. Siapkan daun pisang, ambil sekitar 1 sdm adonan mi. Beri isian tambahan daun salam dan daun jeruk. Bungkus dan sematkan. Kukus selama 25 menit.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Arem-arem Mi, Tak Kalah Enak dan Mengenyangkan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/10/111100775/resep-arem-arem-mi-tak-kalah-enak-dan-mengenyangkan.
