Bagikan :
SonoraBangka.id - Kreasi ayam goreng bisa menggunakan sayap ayam. Selain lebih murah, sayap ayam banyak disukai orang. Coba resep sayap ayam saus madu dari Sajian Sedap, yang merupakan resep ayam goreng dengan baluran madu. Kamu bisa mengganti bahan utama sayap ayam dengan dada atau paha ayam fillet. Sajikan makanan ini dengan salad sayur. Baca juga: Resep Ayam Panggang Saus Inggris ala Restoran Resep
Resep sayap ayam goreng saus madu
Bahan:
10 buah sayap pentul
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bahan pencelup (aduk rata):
100 ml air es
50 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
Bahan pelapis:
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan saus:
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 sendok makan saus tiram
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan madu
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 sendok teh margarin untuk menumis
2 sendok teh wijen sangrai untuk taburan
Cara membuat sayap ayam goreng saus madu:
1. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, garam, dan air jeruk. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
2. Campur bahan pelapis yaitu tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Celup ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng di dalam minyak goreng sudah dipanaskan sampai matang. Sisihkan.
4. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum.
5. Masukkan saus tiram, saus tomat, madu, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga mendidih dan kental.
6. Masukkan ayam. Aduk rata. Angkat. Taburkan wijen sangrai.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sayap Ayam Goreng Saus Madu, Bisa Pakai Ayam Fillet ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/15/070600875/resep-sayap-ayam-goreng-saus-madu-bisa-pakai-ayam-fillet-.
