Bagikan :
1/2 sdt garam
Saus asam manis:
250 ml sari jeruk manis atau jus jeruk manis
50 ml saus tomat
3 cm jahe, memarkan
3 sdm gula pasir
2 sdm tepung maizena
Pelengkap:
Mangga muda, serut
Cara membuat gurame asam manis:
1. Siangi ikan gurami, ambil dagingnya, iris. Celupkan ke dalam putih telur dan taburi atau lumuri dengan tepung sagu, goreng hingga mengering. Angkat dan tiriskan.
2. Saus asam manis: campur sedikit air jeruk dan tepung maizena, aduk rata. Campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mendidih dan mengental. Angkat.
3. Siapkan pinggan, tata ikan, tuangkan saus di atasnya dan serutan mangga muda. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Gurame Asam Manis dengan Mangga Muda", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/15/200300375/resep-gurame-asam-manis-dengan-mangga-muda.
