Bagikan :
SonoraBangka.id - Lontong nasi bisa kamu bikin tanpa menggunakan bungkus daun pisang. Pada resep lontong empuk dan padat ini hanya perlu menggunakan panci antilengket yang dimasukkan ke dalam magic com. Walau tanpa dibungkus daun pisang atau plastik, tetapi lontong nasi yang satu ini terasa punel. Jika kamu merasa bingung dengan cara mengecek kematangannya. Gunakan sentok kayu dan ambil sedikit.
Jika belum matang maka tuang kembali ke dalam magic com. Pastikan lontong nasi dalam keadaan padat saat akan diangkat. Dalam buku "Masakan dan Kudapan Nusantara ala Cheche Kitchen" (2020) oleh Mince Sriwati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 4-5 porsi makan.
Resep lontong magic com
1 gelas beras putih
3,5 gelas air
1 sdt garam
1 sdt kapur siri atau secukupnya atau boleh diskip
1-2 sdm minyak goreng
Cara membuat lontong magic com
1. Cuci beras sampai bersih dan kotorannya hilang, tuang air sesuai takaran resep. Tuang minyak goreng.
2. Tekan tombok cook pada magic com, biarkan hingga mendidih.
3. Kalau sudah mendidih, buka tutup magic com, aduk dengan sendok kayu. Tambahkan garam, air kapur sirih. Saring agar kotorannya hilang seketika.
4. Aduk sebentar selama 3-5 menit, masak sampai beras menjadi bubuk.
5. Tutup magic com dan biarkan hingga lampu menyala menjadi hijau. Buka tutup magic com dan aduk kembali.
6. Langkah terakhir, tutup kembali magic com, tekan tombol merah dan biarkan masak sampai tombolnya berwarna hijau.
7. Pindahkan ke wadah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Lontong di Magic Com, Praktis Tanpa Daun Pisang ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/23/090300575/cara-membuat-lontong-di-magic-com-praktis-tanpa-daun-pisang-.
