Bagikan :
1 sdt garam
Cara membuat saus sriracha:
1. Panaskan air. Masukkan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih, dan cuka. Masak di atas api kecil selama 15 menit sampai mendidih.
2. Angkat cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih. Saring air rebusannya. Buang biji-biji cabai rawit dan cabai merah.
3. Haluskan cabai, bawang putih, bersama air rebusannya. Saring.
4. Masak kembali sambal di atas api kecil. Bubuhi gula merah dan garam sambil duduk hingga saus mengental. Angkat. Dinginkan di suhu ruang.
5. Simpan di dalam wadah berpenutup rapat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Cara Membuat Saus Sriracha Sendiri di Rumah untuk Cocolan Gorengan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/31/220400275/5-cara-membuat-saus-sriracha-sendiri-di-rumah-untuk-cocolan-gorengan.
