Bagikan :
SonoraBangka.id - Saat membuat kue terkadang hanya membutuhkan kuning telur saja, menyisakan putih telur. Sisa putih telur tersebut jangan dibuang, kamu bisa membuat beragam kudapan dari putih telur seperti puding, kue kering, dan masakan tumis. Simak cara manfaatkan putih telur sisa bikin kue, dikutip dari majalah "Sedap / SEP 2012" (2012) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
1. Dibuat Cake
Putih telur sisa membuat kue dapat dijadikan cake seperti sponge cake, chiffon cake, dan brownis yang tidak memerlukan kuning telur.
2. Dibuat kue kering
Kue kering populer seperti lidah kucing menggunakan putih telur yang lebih banyak. Selain itu putih telur membuat kue kering renyah dan bertekstur unik.
3. Dibuat puding
Puding busa yang lembut dibuat dari putih telur dipadukan dengan agar-agar. Puding busa dapat ditambahkan rasa menjadi cokelat, strawberry, dan santan.
4. Dibuat masakan Putih telur bisa dibekukan dengan cara dikukus di dalam pengukus yang dipanaskan di atas api kecil. Putih telur beku dapat dibuat berbagai masakan, yaitu pepes, sop, tumisan, dan gadon.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Cara Manfaatkan Putih Telur Sisa Bikin Kue", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/06/220300875/4-cara-manfaatkan-putih-telur-sisa-bikin-kue.
