Bagikan :
150 gram dark chocolate compound (bisa dibeli di minimarket)
100 gram kacang tanah, sangrai, dan cacah
Cara membuat donat cokelat kacang:
1. Rebus susu di api kecil sebentar saja, sampai hangat-hangat kuku. Masukkan ragi, aduk rata. Sisihkan.
2. Dalam wadah, campur tepung terigu dan gula pasir, aduk hingga rata.
3. Masukkan telur dan campuran susu ragi secara bergantian. Ulen atau mikser sampai kalis, lalu tambahkan margarin cair. Ulen kembali hingga kalis dan elastis. Istirahatkan adonan selama 45-60 menit, sampai mengembang dua kali lipat. Tutup wadahnya
4. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 16 bagian. Istirahatkan kembali selama 10 menit.
5. Tipiskan adonan menggunakan rolling pin, cetak dengan cetakan donat atau langsung lubangi saja tengahnya. Biarkan selama setengah jam hingga adonan mengembang lagi dua kali lipat.
6. Panaskan minyak goreng donat hingga kecoklatan.
7. Lelehkan cokelat batang, celupkan donat yang sudah matang. Taburkan kacang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Donat Cokelat Kacang Klasik, Camilan untuk Akhir Pekan ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/10/120200375/resep-donat-cokelat-kacang-klasik-camilan-untuk-akhir-pekan-.
