Bagikan :
SonoraBangka.id - Donat lapis cokelat dan bertabur kacang adalah jenis donat klasik yang sering dijual di toko donat sampai warung. Donat cokelat kacang ini jadi favorit banyak orang, selain rasanya yang manis gurih juga teksturnya yang nikmat karena ada tambahan kacang goreng. Simak resep donat cokelat kacang klasik berikut ini, bisa jadi camilan keluarga atau bekal sekolah anak SD.
Resep donat cokelat kacang
Bahan donat:
250 gram tepung terigu protein tinggi
55 gram gula pasir
2 kuning telur
125 susu cair
5 gram ragi
40 gram margarin, lelehkan dan dinginkan
Bahan topping:
150 gram dark chocolate compound (bisa dibeli di minimarket)
100 gram kacang tanah, sangrai, dan cacah
Cara membuat donat cokelat kacang:
1. Rebus susu di api kecil sebentar saja, sampai hangat-hangat kuku. Masukkan ragi, aduk rata. Sisihkan.
2. Dalam wadah, campur tepung terigu dan gula pasir, aduk hingga rata.
3. Masukkan telur dan campuran susu ragi secara bergantian. Ulen atau mikser sampai kalis, lalu tambahkan margarin cair. Ulen kembali hingga kalis dan elastis. Istirahatkan adonan selama 45-60 menit, sampai mengembang dua kali lipat. Tutup wadahnya
4. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 16 bagian. Istirahatkan kembali selama 10 menit.
5. Tipiskan adonan menggunakan rolling pin, cetak dengan cetakan donat atau langsung lubangi saja tengahnya. Biarkan selama setengah jam hingga adonan mengembang lagi dua kali lipat.
6. Panaskan minyak goreng donat hingga kecoklatan.
7. Lelehkan cokelat batang, celupkan donat yang sudah matang. Taburkan kacang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Donat Cokelat Kacang Klasik, Camilan untuk Akhir Pekan ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/10/120200375/resep-donat-cokelat-kacang-klasik-camilan-untuk-akhir-pekan-.
