Bagikan :
Kain tipis bersih untuk saringan
1. Kupas kentang dan potong menjadi potongan berukuran 2,5 sentimeter. Pindahkan ke panci, masukkan air.
2. Didihkan dengan api besar dan masak sampai empuk tetapi tidak lembek, sekitar 12 menit.
3. Tiriskan kentang. Masukkan ke dalam blender bersama almond yang sudah direndam dan dikeringkan, sirup pilihan, vanilam dan garam. Tambahkan 700 mililiter air dingin.
4. Blender hingga sangat halus. Saring ke dalam mangkuk atau teko menggunakan saringan yang dilapisi kain tipis.
5. Setelah disaring, tambahkan lebih banyak air sesuai kebutuhan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Cicipi susunya dan sesuaikan rasa manisnya. Dinginkan di lemari es, kocok atau aduk sebelum disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Susu Kentang di Rumah, Cocok buat Laktosa Intoleran", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/11/180700275/cara-membuat-susu-kentang-di-rumah-cocok-buat-laktosa-intoleran.
