Bagikan :
1 jeruk nipis besar, dijus, ditambah irisan untuk disajikan
1 sendok makan gula
250 gram tepung tapioka atau maizena
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat sayap ayam goreng ala Vietnam:
1. Belah dua sayap ayam pada bagian sendinya.
2. Haluskan batang serai, bawang putih, cabai, dan jahe hingga menjadi halus. Campurkan bumbu dengan kecap ikan, air jeruk nipis, dan gula.
3. Aduk bumbu rendaman dengan ayam, remas-remas agar bumbu menyerap. Diamkan ayam yang berbumbu minimal 1,5 jam di kulkas.
4. Panaskan minyak goreng.
5. Aduk sayap ayam goreng dengan tepung tapioka atau maizena. Goreng ayam dengan api sedang sampai matang dan kecoklatan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sayap Ayam Goreng ala Vietnam, Bumbu Sederhana ada di Pasar ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/12/192442975/resep-sayap-ayam-goreng-ala-vietnam-bumbu-sederhana-ada-di-pasar.
