Bagikan :
SonoraBangka.id - Sayap ayam goreng bahan protein yang harganya tergolong murah dibandingkan bagian daging ayam lainnya. Sayap ayam cocok dimasak dengan aneka bumbu karena karakter bagian ini mudah menyerap bumbu.
Coba masak resep sayap ayam goreng ala Vietnam dari The Spruce Eats dengan bumbu sederhana. Santap dengan saus asam manis semakin nikmat.
Resep sayap ayap goreng ala Vietnam
Bahan:
10 sayap ayam utuh
2 batang serai , bagian bawah saja, iris halus
4 siung bawang putih, cincang
2 cabai rawit, cincang
2 ruas jahe segar, kupas dan cincang
2 sendok makan kecap ikan
1 jeruk nipis besar, dijus, ditambah irisan untuk disajikan
1 sendok makan gula
250 gram tepung tapioka atau maizena
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat sayap ayam goreng ala Vietnam:
1. Belah dua sayap ayam pada bagian sendinya.
2. Haluskan batang serai, bawang putih, cabai, dan jahe hingga menjadi halus. Campurkan bumbu dengan kecap ikan, air jeruk nipis, dan gula.
3. Aduk bumbu rendaman dengan ayam, remas-remas agar bumbu menyerap. Diamkan ayam yang berbumbu minimal 1,5 jam di kulkas.
4. Panaskan minyak goreng.
5. Aduk sayap ayam goreng dengan tepung tapioka atau maizena. Goreng ayam dengan api sedang sampai matang dan kecoklatan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sayap Ayam Goreng ala Vietnam, Bumbu Sederhana ada di Pasar ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/12/192442975/resep-sayap-ayam-goreng-ala-vietnam-bumbu-sederhana-ada-di-pasar.
