Bagikan :
4 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
3/4 sdt garam
3/4 sdt gula pasir
Air secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat tumis kacang panjang telur puyuh:
1. Goreng telur puyuh hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan kacang panjang, masak hingga kacang panjang layu.
4. Tambahkan telur puyuh, tomat, cabai merah, garam, gula, air, dan merica bubuk, aduk rata.
5. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tumis Kacang Panjang Telur Puyuh untuk Makan Malam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/12/190500375/resep-tumis-kacang-panjang-telur-puyuh-untuk-makan-malam.
