SonoraBangka.id -  Bika ambon merupakan kue khas Medan yang biasa dijadikan oleh-oleh saat pergi ke kota tersebut. Tekstur lembut dan bersarang menjadi ciri khas bika ambon yang disukai banyak orang.

Tanpa perlu pergi jauh ke Medan, kamu dapat membuat bika ambon bersarang dengan resep dari buku "30 Resep Kreasi Kue untuk Snack Box" (2023) oleh Sylvia Norma Yunita terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Resep bika ambon bersarang

Bahan:

100 ml air hangat

1 sdm gula pasir

1 sdm terigu

1 sdt ragi instan

Bahan 1:

250 ml santan kental

100 ml jus pandan

1 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk

Pasta pandan secukupnya

Bahan 2:

1/2 sdt garam

10 kuning telur

2 butir telur

200 gr gula pasir

Bahan 3:

125 gr tepung tapioka

1 sdm terigu

1 sdm tepung ketan

Bahan 4:

25 gr margarin, lelehkan

Cara membuat bika ambon bersarang

1. Siapkan terigu, gula pasir, ragi instan, dan air hangat. Aduk bahan sampai rata, tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.

2. Siapkan panci untuk memasak bahan 1. Masukkan santan kental, jus pandan, daun jeruk, serai, dan garam menjadi satu. Aduk sampai rata.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bika Ambon Bersarang dan Lembut, Kue Khas Medan ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/15/141021275/resep-bika-ambon-bersarang-dan-lembut-kue-khas-medan.

TERKINI

Kemenhub Mulai Untuk Percobaan Uji KIR Digital di 10 Lokasi

28 September 2024 20:18 WIB

PLN Laksanakan Program BPBL Kementerian ESDM dan Komisi VII DPR RI

28 September 2024 19:06 WIB

Ini 7 Rekomendasi Kado Valentine untuk Cowok yang Murah dan Berkesan

28 September 2024 13:53 WIB

Koleksi yang Terinspirasi dari Konsep Blooming Elegant Ini Bisa Jadi Pilihan! Ini Tips agar Tetap Stylish untuk Muslimah

28 September 2024 13:41 WIB