Bagikan :
SonoraBangka.id - Kopi Kenangan menghadirkan rangkaian produk Matcha Series pada September 2023. Menu Kopi Kenangan Matcha terdiri dari Matcha Latte, Freezy Matcha, Matcha Espresso, Oatside Matcha Latte, dan Matcha Soft Serve. "Kami melihat banyaknya permintaan dari pelanggan terhadap Matcha Series.
Matcha Series ini juga sudah diumumkan menjadi salah satu menu paling laku dari kami," ujar Inneke Lestari, kata Head of Legal and Corporate Affairs Kenangan Brands, dalam acara memasak Kopi Kenangan X Modena di Jakarta, Rabu (13/9/2023).
Kopi Kenangan X Modena mengundang Ami, Chef Modena sekaligus 1st Runner-up MasterChef Indonesia musim 10 untuk membuat dua menu makanan dari matcha. Salah satunya, matcha latte pie. Kulit painya tetap sama, hanya saja isiannya diganti dengan matcha custard. Simak resep matcha latte pie berikut ini.
Resep matcha latte pie
Bahan pie crust:
55 gr mentega
25 gr gula halus
95 gr terigu
10 gr kuning telur
Bahan isi:
230 ml matcha latte (Kopi Kenangan)
18 gr gula halus
1 buah kuning telur
15 gr maizena
10 gr mentega
Cara membuat matcha latte pie
1. Kocok mentega dan gula halus hingga setengah mengembang. Tambahkan kuning telur dan terigu.
2. Aduk rata menggunakan spatula dan cetak dengan cetakan pai.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Matcha Latte Pie, Kreasi Dessert ala Pemenang MasterChef", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/14/181000075/resep-matcha-latte-pie-kreasi-dessert-ala-pemenang-masterchef.
