Bagikan :
1/2 sdt lada bubuk
1/4 pala bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
2 batang seledri, iris tipis
1/2 sdt garam
1. Goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Haluskan.
2. Campur kentang halus dengan bawang goreng dan bumbu, aduk hingga rata.
3. Tambahkan dua butir kuning telur, aduk rata.
4. Bentuk adonan bulat agak pipih, celupkan pada putih telur yang sudah dikocok sebentar.
5. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Pedekedel kentang siap disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Perkedel Kentang Padat, Lauk Tumpeng Nasi Kuning", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/17/180600075/resep-perkedel-kentang-padat-lauk-tumpeng-nasi-kuning.
