Bagikan :
SonoraBangka.id - Mirip dengan bihun, misoa juga bisa dimasak menjadi aneka menu masakan atau camilan. Seperti pada resep misoa goreng telur yang satu ini. Cara membuat misoa goreng ini direbus dengan aneka sayur kemudian dimasak dengan bumbu. Misoa didiamkan selama satu malam hingga padat kemudian dipotong dan dibalut dengan tepung.
Gorengan mengenyangkan ini bisa kamu hidangkan dengan cocolan saus sambal atau mayones. Simak resepnya dari buku "Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram" (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk lima porsi makan.
Resep misoa goreng telur
4 gulung misoa kering
2 buah wortel, serut
1 butir telur
Bahan bumbu
1 buah bawang bombai, cincang
4 siung bawang putih, cincang
3 buah daun bawang, iris
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
Gula, garam, dan merica secukupnya
Bahan pelapis
1 buah telur
Garam secukupnya
Cara membuat misoa goreng telur
1. Tumis semua bahan bumbu kemudian masukkan air sekitar 400 ml.
2. Masukkan misoa, wortel, dan telur. Aduk hingga misoa matang dan mengental. Koreksi rasa.
3. Pindahkan ke dalam wadah, dinginkan minimal tiga jam kemudian padatkan. Kalau sudah digoreng angkat dan tiriskan.
4. Potong misoa sesuai selera, celupkan ke dalam kocokkan telur dan garam. Goreng hingga kecokelatan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Misoa Goreng Telur, Camilan Goreng yang Disukai Anak-anak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/19/090900975/resep-misoa-goreng-telur-camilan-goreng-yang-disukai-anak-anak.
