Bagikan :
1/2 sdt garam halus
100 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1/2 buah bawang bombai, cincang
Garam secukupnya
1. Kupas telur yang sudah direbus, belah dua dan ambil kuningnya, hancurkan.
2. Campur daging ikan giling, irisan daun seledri, tepung sagu, merica bubuk, bawang bombai, garam, dan kuning telur. Aduk rata.
3. Isi kembali adonan ikan ke dalam putih telur yang sudah berlubang tengahnya.
4. Panaskan minyak di wajan dalam, celupkan telur yang sudah diisi ke adonan pembalut perkedel, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 5. Hidangkan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Perkedel Telur 5 Langkah, Ide Bekal Kantor Praktis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/19/080800075/resep-perkedel-telur-5-langkah-ide-bekal-kantor-praktis.
