Bagikan :
SonoraBangka.id - Tahu dapat diolah menjadi lauk atau camilan yang nikmat, salah satunya digoreng dengan tepung panir. Tahu goreng tepung panir dibuat dengan bahan merica, tepung panir atau roti, telur ayam, garam, dan tahu. Tahu goreng tepung panir yang hangat dapat disajikan dengan saus sambal dan mayones.
Simak resep tahu goreng tepung panir gurih dan renyah, dikutip dari buku "Masakan Olahan dari Tahu dan Tempe" (2022) karya Munnal Hani'ah terbitan PT Cempaka Putih.
Resep tahu goreng tepung panir
Bahan:
300 gram tahu yang berbentuk segi empat
Minyak goreng
Bumbu:
1/2 sendok teh merica bubuk
100 gram tepung panir atau roti
1 butir telur ayam
1 sendok teh garam
1 botol mayones
1 botol saus sambal
Cara membuat tahu goreng tepung panir:
1. Tiriskan tahu sutra kemudian potong-potong tahu tersebut dengan ukuran 3 x 3 x 2 sentimeter.
2. Kocok telur dengan merica dan garam.
3. Celupkan setiap potongan tahu ke dalam telur kocok.
4. Selimuti potongan-potongan tahu itu dengan tepung panir sampai rata. Diamkan selama 30 menit sampai agak kering.
5. Selanjutnya, goreng tahu yang sudah dilumuri tepung panir di dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan masakan dalam keadaan hangat dengan ditemani sebotol mayones dan saus sambal.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Goreng Tepung Panir, Gurih dan Renyah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/19/200500675/resep-tahu-goreng-tepung-panir-gurih-dan-renyah.
