Bagikan :
Garam secukupnya
Pelengkap:
Nasi panas
4 butir telur rebus
2 batang daun bawang yang dicincang
2 sendok makan seledri yang dicincang
3 sendok makan bawang merah goreng
Sambal kecap
Cara membuat bakmoy kuah ayam:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan daging ayam cincang, aduk rata sampai matang.
3. Tuangkan kecap manis, kecap asin, ebi, air kaldu, daun bawang, dan tahu goreng.
4. Masak sampai matang dan bumbu menyerap.
5. Siapkan bahan kuah. Rebus air kaldu bersama air, jahe, garam, dan bawang putih sampai mendidih. Aduk-aduk kemudian angkat.
6. Cara penyajian: di dalam mangkuk ambil nasi panas. Beri campuran daging ayam dan tahu. Tuangkan kuah di atasnya kemudian beri irisan telur dan taburi dengan bawang merah, daun bawang, dan daun seledri cincang. Bakmoy enak dinikmati saat masih hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bakmoy Kuah Ayam, Sajikan dengan Sambal Kecap", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/20/190500575/resep-bakmoy-kuah-ayam-sajikan-dengan-sambal-kecap.
