Bagikan :
1 lembar daun pandan
1 sdt garam
Bahan saus kinca II:
50 gram tepung beras
250 ml santan kental
Cara membuat serabi keju saus kinca:
1. Serabi keju: rebus bahan II sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Biarkan hangat.
2. Campur bahan I menjadi satu. Tuang bahan II sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan bahan III, aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak berbutir.
3. Diamkan adonan selama satu jam.
4. Panaskan cetakan serabi, tuang satu sendok sayur adonan dan biarkan berlubang-lubang.
5. Taburi atasnya dengan keju parut, tutup dan biarkan sebentar hingga matang. Angkat.
6. Saus kinca: campur bahan I menjadi satu. Masak sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan mendidih. Tuang bahan II, aduk dan masak kembali hingga kental dan mendidih. Angkat. Saring.
7. Sajikan serabi keju dengan saus kinca.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Serabi Keju Lembut, Sajikan dengan Saus Kinca", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/22/210400575/resep-serabi-keju-lembut-sajikan-dengan-saus-kinca.
