Ilustrasi mie kari ayam udang khas Penang.
Ilustrasi mie kari ayam udang khas Penang. ( DOK.SHUTTERSTOCK/Rosdaniar)

Isi Ayam dan Seafood, Berikut Ini Cara Membuat Mi Kari Penang

23 September 2023 12:47 WIB

200 gram tahu potng goreng

2 batang serai, memarkan bagian putih

500 ml santan kental

1 liter kaldu ayam

1 sdm gula pasir

Garam dan minyak secukupnya

Bumbu halus

5 bawang merah

1 siung bawang putih

6 cabai merah besar

1 sdm ketumbar, sangrai

1 sdt merica

1 sdt terasi

Cara membuat mi kari penang

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, irisan tipis cumi kering, dan serai.

2. Masukkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.

3. Masukkan santan, masak hingga mendidih agar tidak pecah. Masukkan udang, daging kering hijau, suwiran daging ayam, tahu, dan masak hingga lima menit.

4. Masukkan mi dan bihun, masak hingga matang, tiriskan.

5. Hidangkan mi kari penang selagi masih panas.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mi Kari Penang, Isi Ayam dan Seafood", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/22/090900575/resep-mi-kari-penang-isi-ayam-dan-seafood.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm