Bagikan :
3 sdm kecap manis
1/2 sdt cuka
Penyedap rasa, bila suka
Pelengkap
Kerupuk goreng
Bawang merah goreng
Acar wortel, mentimun, dan bawang goreng
Cara membuat mi tek-tek rebus
1. Rebus dada ayam dengan satu liter air hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan kaldu ayam.
2. Goreng dada ayam yang sudah direbus dengan lima sendok makan minyak hingga setengah kering, lalu angkat dan suwir-suwir.
3. Panaskan kembali wajan dan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kol, tomat, daun bawang, kecap, cuka, dan kaldu ayam. Rebus sampai mendidih.
4. Masukkan mi, didihkan kembali sesaat, angkat.
5. Hidangkan mi tek-tek rebus selagi panas dengan taburan ayam suwir, kerupuk, bawang goreng, dan acar.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mi Tek-tek Rebus Ayam, Pakai Mi Kuning atau Indomie", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/24/150300475/resep-mi-tek-tek-rebus-ayam-pakai-mi-kuning-atau-indomie.
