Bagikan :
SonoraBangka.id - Salah satu rasa es krim favorit anak-anak adalah oreo. Es krim dari biskuit oreo ini bisa kamu jadikan bahan dan topping es krim. Ada tips membuat es krim rumahan yang lembut, seperti menggunakan lebih banyak takaran susu daripada krim.
Selain itu, masak remah-remah biskuit dengan adonan es krim agar lebih lembut. Simak resep es krim rumahan dari laman Serious Eats berikut ini.
Resep es krim oreo
Bahan
145 gram gula
8 butir kuning telur
3 gram garam
190 gram biskuit remahan oreo
310 ml susu murni
225 gram krim kental
7 gram ekstrak vanili
85 gram biskuit remahan oreo
Cara membuat es krim oreo
1. Campurkan gula, kuning telur, dan garam dalam panci. Masukkan kue, susu, dan krim.
2. Masak dengan api sedang kecil sambil terus diaduk. Mungki sekitar delapan menit.
3. Tuang adonan cair ke dalam saringan berlubang kecil agar hasilnya halus dan lembut. Angkat dan diamkan selama beberapa saat.
4. Masukkan vanili dan aduk jika adonan sudah dingin. Kocok dengan mesin es krim atau gunakan mikser.
5. Kalau sudah mengental dan teksturnya ringan. Simpan dalam lemari es selama kurang lebih empat jam.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Krim Oreo ala Rumahan, Bikin Bareng Anak ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/29/101300075/resep-es-krim-oreo-ala-rumahan-bikin-bareng-anak-.
