Bagikan :
400 gram tomat merah cincang (bisa pakai tomat segar atau kaleng)
500 ml kaldu ikan
200 gram (2 potong) ikan pollock filet, potong-potong
85 gram udang besar, kupas, bersihkan
Cara membuat sup ikan kuah tomat
1. Panaskan minyak di dalam panci besar. Masukkan biji adas, wortel, seledri, dan bawang putih. Tumis selama lima menit sampai semua bahan lunak.
2. Masukkan daun bawang, tomat, kaldu ikan, garam, dan lada. Tutup panci dan masak selama 15-20 menit sampai sayur empuk dan kuah mengental.
3. Masukkan ikan dan udang. Masak selama dua menit sampai cukup matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan sup ikan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sup Ikan Kuah Tomat untuk Makan Malam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/28/170500975/resep-sup-ikan-kuah-tomat-untuk-makan-malam.
