Bagikan :
SonoraBangka.id - Abon dapat jadi alternatif lauk makan untuk anak yang sulit makan. Campur abon dengan nasi putih hangat lalu bentuk jadi bola-bola yang imut. Ada baiknya bikin abon sendiri di rumah agar kamu bisa memilih bahan berkualitas dan paling penting bebas zat pengawet. Simak resep abon ikan teri nasi dari tabloid "Sajianku Vol 3/1/2013" Penerbit PT. Pertiwi Mediasindo.
Resep abon ikan teri nasi
Bahan:
750 gr ikan teri nasi
250 ml santan
8 lembar daun jeruk
1 batang sereh, memarkan
2 sdm bawang merha goreng
1 sdm bawang putih goreng
2 sdm minyak goreng untuk tumisan
50 gr teri medan kering yag sudah digoreng
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdm ketumbar
4 cm lengkuas
1 sdm garam
1 sdt gula
Cara membuat abon ikan teri nasi:
1. Kukus teri nasi sampai matang. Angkat. Tumbuk agar menjadi serpihan daging ikan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan seeh dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan santan, aduk rata. Masukkan teri nasi, masak sampai kering sambil terus diaduk-aduk. Angkat.
4. Campurkan teri medan kering, bawang merah dan bawang putih goreng dalam abon. Aduk rata. Siap dinikmati.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Abon Ikan Teri Nasi, Stok Lauk untuk Anak yang Susah Makan ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/30/150600775/resep-abon-ikan-teri-nasi-stok-lauk-untuk-anak-yang-susah-makan-.
