Bagikan :
2 butir telur
1/2 sdt ekstrak vanili
Minyak sayur atau kelapa untuk menggoreng
Bahan pelapis
60 ml susu
250 gram gula halus
1/2 sdt ekstrak vanili
Cara membuat donat empuk
1. Siapkan wadah bersih, olesi dengan minyak goreng dan sisihkan. Dalam sebuah mangkuk tuang susu dan panaskan dalam microwave hingga hangat suam-suam kuku.
2. Tambahkan gula dan ragi hingga berbusa atau diamkan selama delapan menit.
3. Di lain wadah, campurkan tepung dan garam. Tambah dengan gula, mentega, telur, dan vanili. Aduk dengan sendok kayu.
4. Masukkan campuran ragi dan uleni hingga kalis elastis. Pastikan adonan tidak lengket di tangan. Kalau misalnya lengket, tambah dengan satu sendok teh tepung.
5. Bentuk bola dan diamkan dengan ditutupi serbet bersih. Biarkan adonan donat empuk mengembang dua kali lipat, biasanya membutuhkan waktu sekitar satu jam.
6. Di lain wadah, masukkan semua bahan untuk membuat glazer hingga tercampur rata.
7. Siapkan loyang besar dengan tisu dan panaskan miyak untuk siap menggoreng adonan donat.
8. Goreng selama satu menit per sisinya. Kalau sudah matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
9. Beri bahan pelapis dan nikmati.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Donat Sederhana Antigagal Pakai 500 Gram Tepung Terigu", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/04/090300175/resep-donat-sederhana-antigagal-pakai-500-gram-tepung-terigu.
