Bagikan :
Bumbu halus
5 buah cabai merah
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
4 butir kemiri
1 sdt garam
1. Campur ikan dengan bumbu halus, daun kemangi, belimbing sayur, dan serai.
2. Ambil daun pisang, beri selembar daun salam dan ikan berbumbu kemudian bungkus dan sematkan dengan lidi.
3. Kukus pepes selama sekitar 30 menit. Angkat. Bakar pepes sebentar di atas barang api sebelum disajikan agar aromanya tambah harum.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Tongkol Belimbing Sayur, Rasanya Gurih Asam Segar", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/05/080400175/resep-pepes-tongkol-belimbing-sayur-rasanya-gurih-asam-segar.
