Bagikan :
40 gr asam jawa
300 ml air
1/2 putih telur
Cara membuat es tambring:
1. Bikin sirop asam dulu dengan cara rebus gula pasir, asam jawa, dan air sampai mendidih. Masukkan putih telur sambil diaduk hingga menggumpal, saring, lalu dinginkan.
2. Masukkan air kelapa dan daging buah kelapa ke gelas, beri es batu dan sirop asam.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Tambring, Minuman Dingin Khas Bali dari Kelapa Muda", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/09/212800475/resep-es-tambring-minuman-dingin-khas-bali-dari-kelapa-muda.
