Bagikan :
10 buah cabai rawit merah
3 cm kencur
5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya, iris halus
1 sdt garam
Cara membuat tempe mendol:
1. Campur tempe dengan bumbu halus hingga rata, bisa tambahkan satu sendok tepung tapioka.
2. Ambil adonan secukupnya, lalu kepal-kepal hingga padat, bentuk bulat lonjong, goreng sampai matang kecoklatan dengan api sedang, angkat, sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tempe Mendol dengan Bumbu Kencur yang Terasa", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/10/200300475/resep-tempe-mendol-dengan-bumbu-kencur-yang-terasa.
