Bagikan :
SonoraBangka.id - Singkong goreng bentuk stik juga cocok diolah jadi camilan, selain kentang goreng. Singkong juga terbilang lebih murah daripada kentang dan satu buah singkong bisa diolah jadi banyak stik.
Simak resep singkong goreng stik dari Sajian Sedap yang cocok jadi camilan minum teh atau kopi. Pastikan agar merendam singkong dalam air bumbu agar lebih enak rasanya.
Resep singkong goreng stik
500 gram singkong, dikukus matang, dipotong 8 cm tebal1 cm
2 butir bawang merah, dihaluskan
1 siung bawang putih, dihaluskan
2 buah cabai merah keriting, dihaluskan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air es
Bahan pelapis (aduk rata):
300 gram tepung terigu protein sedang
45 gram tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan pencelup:
300 ml air
Cara membuat singkong goreng stik:
1. Lumuri singkong dengan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, garam, dan merica bubuk. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 30 menit. Tiriskan.
2. Balurkan singkong ke bahan pelapis. Masukkan ke dalam pencelup. Gulingkan lagi ke dalam pelapis. Aduk sambil dicubit-cubit hingga keriting. Goreng singkong sampai matang dengan api sedang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Singkong Goreng Stik, Camilan Renyah untuk Minum Kopi atau Teh ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/13/180500975/resep-singkong-goreng-stik-camilan-renyah-untuk-minum-kopi-atau-teh-.
