Ilustrasi nasi bakar ikan peda.
Ilustrasi nasi bakar ikan peda. ( Dok. Sajian Sedap)

Makin Harum Tambah Petai, Berikut Resep Nasi Bakar Peda Jamur

14 Oktober 2023 15:31 WIB

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

3 buah cabai merah, potong-potong

3 buah cabai hijau, potong-potong

10 buah cabai rawit, iris tipis-tipis

5 lembar daun salam

3 batang serai, memarkan 

Gula pasir secukupnya

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Daun pisang secukupnya

Lidi secukupnya

Cara membuat nasi bakar peda jamur:

1. Panaskan minyak, goreng ikan peda hingga matang, suwir-suwir. Beri perasan jeruk nipis, sisihkan.

2. Panaskan satu sendok makan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum. Masukkan ikan peda, aduk hingga rata.

3. Masukkan petai, cabai rawit, daun salam, serai, sedikit gula pasir, dan garam, masak sebentar, angkat.

4. Campur ikan dengan nasi dan daun kemangi, aduk hingga rata.

5. Ambil sedikit nasi campur, letakkan di atas daun pisang. Tambahkan ikan peda ke atas nasi, bungkus, semat menggunakan lidi. 6. Bakar nasi di atas bara hingga harum. 

7. Angkat dan sajikan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Bakar Peda Jamur, Makin Harum Tambah Petai", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/12/200300575/resep-nasi-bakar-peda-jamur-makin-harum-tambah-petai.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm