Bagikan :
300 ml kaldu
1 sdt lada halus
1 sdt oregano bubuk
1 sdt garam halus
Cara membuat spaghetti cabai hijau:
1. Rebus spaghetti lebih kurang delapan menit. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis dua sendok makan mentega wajan antilengket. Tumis irisan bawang bombai dan irisan bawang putih hingga keluar aroma harum.
3. Masukkan potongan tomat, smoked beef, lada, garam, oregano bubuk, dan kaldu. Masukkan cabai hijau giling, tumis hingga setengah matang. Angkat.
4. Panaskan kembali mentega di wajan, masukkan tepung terigu. Tumis hingga berwarna kuning, tuangi susu cair sedikti demiki sedikit hingag susu mengental. Masukkan tumis smoked beef. Aduk rata. Masukkan spaghetti aduk kembali sampai rata. Angkat.
5. Sajikkan spagheeti dengan taburan irisan daun seledri.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Spaghetti Cabai Hijau, Masak Pasta ala MasterChef ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/15/180513975/resep-spaghetti-cabai-hijau-masak-pasta-ala-masterchef.
