Bagikan :
1 batang serai, memarkan
15 gram lengkuas, iris tipis
10 gram jahe, iris tipis
4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
100 gram gula merah sisir
2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
1 sdt garam
3 sdt gula pasir
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
Cara membuat balado ikan asin:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu-bumbu yang lainnya, tumis kembali hingga harum.
2. Masukkan ikan goreng, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
3. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Balado Ikan Asin dengan Aroma Daun Jeruk", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/18/200500175/resep-balado-ikan-asin-dengan-aroma-daun-jeruk.
