Bagikan :
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
250 gram udang kupas
6 buah cabai merah, buang bijinya
5 siung bawang putih
Cara membuat emping melinjo goreng
1. Goreng emping melinjo dalam minyak panas sedang hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Taburkan dengan gula dan garam.
3. Tuang air dan air perasan jeruk, masak hingga mengental. Angkat dan tiriskan.
4. Masukkan emping goreng, aduk sebentar hingga rata. Emping melinjo siap dikemas.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Emping Melinjo Goreng, Bumbu Udang yang Gurih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/23/101300675/resep-emping-melinjo-goreng-bumbu-udang-yang-gurih.
