Bagikan :
SonoraBangka.id - Jagung manis dapat dicampur dalam berbagai masakan misalnya jadi bahan utama omelet. Kamu dapat menyisir utuh jagung manis atau menumbuknya kasar, sesuaikan saja dengan selera.
Resep dari majalah "SajianKu VOL. 5/I/2013 Serba-Serbi Sayuran Berwarna Merah dan Ungu" karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada menyajikan omelet jagung dengan tumis sosis dan sayur. Omelet jagung dan tumis sosis ini cocok buat sarapan.
Resep omelet jagung tumis sosis
Bahan omelet jagung (3 porsi)
4 buah jagung manis, sisir bijinya
50 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur ayam
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1 batang daun seledri, potong tipis
Bumbu halus
2 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 butir kemiri
1/4 sdt ketumbar
Bahan sosis gurita
3 buah sosis sapi, sayat jadi seperti gurita
50 gram brokoli, potong per kuntum
50 gram wortel, potong korek api
50 ml air
1 sdm margarin
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk (sejumput)
Cara membuat omelet jagung tumis sosis
1. Campur jagung manis dengan tepung terigu, telur, garam, merica, kaldu bubuk, daun seledri, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Tuang adonan ke atas wajan teflon, biarkan matang lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis.
3. Sosis gurita: lelehkan margarin dengan air, garam, dan merica. Masukkan sosis, brokoli, dan wortel. Masak hingga matang, angkat.
4. Sajikan omelet jagung dengan sosis gurita dan saus sambal.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Omelet Jagung dengan Tumis Sosis buat Sarapan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/27/080500975/resep-omelet-jagung-dengan-tumis-sosis-buat-sarapan.
